在碗中放入玉米油
低筋面粉与玉米淀粉过筛加入油中
Z字形搅拌，直到玉米油被面粉吸收
加入牛奶，这时牛奶会被面糊迅速吸收
蛋黄蛋白分离，把蛋黄加入到搅拌好的面糊中
Z字形搅拌，直至面糊变得顺滑细腻
蛋白中间有几滴醋与食用盐
打蛋器打发出现大气泡，加入1/3的糖。
出现小气泡，再加入1/3的糖。
出现绵密气泡，加入最后1/3的糖。
把1/3的蛋白霜加入到面糊中
将搅拌好的蛋液加入到剩下的蛋白霜中
烤箱150℃，预热10分钟。
烤盘上铺油纸，将蛋液倒入烤盘中，整理均匀。
在烤箱中放入一盆水，放入烤盘，150℃20分钟
去油纸，晾凉
淡奶油加入15g的糖打发
用圆形模具切片，中间挤上奶油，放上自己喜欢的水果
完美的下午茶就好了😜