买的速冻的琵琶腿 1. 解冻 2.拆骨 3.肉坨切几刀🔪， 4.撒上姜片，盐，胡椒，料酒，腌制20分钟🕰️
准备喜欢吃的蔬菜，该蒸蒸，该烫烫！
热油，带鸡皮的那一面多煎一些，煎到略焦略硬的程度，翻面，这一面不用煎太长时间，煎到变色就可以了！
照烧汁=料酒*1+蚝油*1+生抽*2.5+冰糖+适量水 把调好的汁水倒在鸡肉上，咕嘟一会儿，收汁，可以多留一些汁！
摆盘，放上你喜欢的菜，还有主角🍗，再浇上汁！ 肉质紧嫩多汁，味道不错的鸡腿饭就做好了！