家常红烧肉(零失败)

五花肉切适口大小(大的解馋小的入味)。

锅内烧水，水开下肉焯出浮沫捞出。

锅内热油，炒香葱和姜片。

放入肉块，炒半分钟。

加入两勺生抽，一勺老抽，几粒冰糖，适量盐，少许调料，加水没过肉，放入一片香叶。