裸鸡洗干净，为了更好入味用叉子在鸡身上扎孔，装进食品袋，倒入奥尔良腌料、生姜、蜂蜜、少许水（约100克）
抽掉一部分空气，扎口，摇晃均匀。（做到酱料均匀布满整只鸡），放入冰箱保鲜，腌制两三天。
把腌好的鸡，用剪刀剪开鸡胸脯，摊开放在烤架上，用锡纸包住整个鸡翅和鸡腿柄防止烤焦（经验总结，图中只包住一半）
把准备好的鸡，放入预热好的烤箱，中层210℃，烤25分钟翻一面，一共用时50分钟左右。烤鸡下面放一层铺着锡纸的烤盘，接油渍。
成品出来啦，味道还不错。因为锡纸没有包住整个鸡翅，鸡翅又比较接近发热区域容易烤焦，屁股黑块是原先鸡肉有瑕疵造成的。朋友们有空在家可以试试哦！