馒头切片，不要切太厚。
鸡蛋三个，放少许盐。
打散。
馒头片放入。
俩面都裹上鸡蛋液。
不粘锅里放少许油，油热后放入裹好鸡蛋液的馒头片。
煎至两面金黄。
可以撒少许胡椒粉。两片馒头片叠一起，中间可以放火腿皮、培根、牛肉、汉堡的吃饭。