比KFC还好吃的香脆鸡米花

鸡胸肉按照自己喜欢的大小切丁，加适量盐（什么叫适量？就是按照平时习惯不咸也不淡的分量）蚝油1勺，料酒两勺，5瓣大蒜切成的蒜粒，如果有胡椒还可以加一点胡椒。搅拌均匀，盖保鲜膜腌制1-2小时。

腌好的鸡肉丁一个一个放在面粉里面裹薄薄一层粉。

鸡蛋调散，把裹好粉的肉丁放进去打个滚，均匀沾上蛋液。鸡蛋可以一个一个的用，万一你的鸡蛋大，一个就够了呢。

接下来裹好蛋液的肉丁再到面包糠里面打个滚。超市只有白色的面包糠了，黄色的面包糠更好看。

打完所有滚的肉丁放一边，最好不要重叠。