麻辣鸭血

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感谢同事铁妈的分享,不仅给了我们配方还教我们怎么做,让我这个不吃辣的人也爱上了川味~~

用料

麻辣鸭血的做法步骤

步骤 1

油、花椒、姜片放入主锅,3分钟-Voroma-反转小勺爆香,还剩一分钟的时候,放入郫县豆瓣酱和老干妈…

步骤 2

插上蝴蝶棒,将切成块的鸭血均匀放入蝴蝶棒两侧,倒入生抽、蚝油、料酒,设置8分钟-Voroma-反转小勺

步骤 3

还剩2分钟的时候从量杯孔倒入小米椒…这时候可以放一勺白糖……

步骤 4

还剩1分半钟的时候,从量杯孔倒入淀粉水…

步骤 5

还剩半分钟的时候倒入大蒜叶…中途速度可以提高到反转速度2,2秒钟颠勺,再马上调回反转小勺…

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步骤 6
步骤 6

好了,起锅…

步骤 7

撒上一点花椒粉,趁热享用~~

菜谱创建时间:2020-02-18 19:59:04
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