面包机和面,液体先放,然后粉类。 1,先液体后粉类,糖盐分别当两边,中间放酵母粉,启动面包机和面程序 2,当面团揉光滑以后加黄油重新启动和面程序大概15/20分钟后出手套膜,面团28度左右 3,加葡萄干坚果混合均匀搅打几分钟后开始一发。
4,大约1个小时后取面团分三等分,揉圆静置15分钟 5,三个面团分别轻拍压扁擀长片从上往下卷起 6,第二次静置15分钟 7, 重复步骤5,竖着压扁擀长片卷起 8,放入吐司模具28度二发1小时左右9分满 9,预热烤箱185度进烤箱烤35分钟(10分钟后盖锡纸,以防顶部烤焦) 10,出炉横放吐司晾凉切片。
也是有膜的
等份的状态
一发后两次擀卷放入吐司模
出炉后晾凉撕开的样子
超好吃哦😋
过程有点乱,见谅。图二的视频有过程