糯米藕

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莲藕削去皮, 一刀切开口, 巧装湿糯米, 牙签固定口, 冰糖红糖加, 大枣枸杞添, 高压锅里煮, 煮开又煮遍, 莲藕软糯香, 掀开锅盖瞧, 巧换红衣赏, 心急捞出来, 切开一片片, 忙入嘴里尝, 吃完喝碗汤, 容颜焕发亮。----2020年2月18日糯米莲藕记。

用料

糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕洗净削皮

步骤 2

切开一端

步骤 3

将浸泡半小时的糯米用筷子辅助,装入藕洞,装一次,用筷子捣压结实。

步骤 4

装好后用牙签将切开的小头装上,使之成一个主体,以便修时糯米煮散。

步骤 5

根据个人口味准备冰糖红糖红枣,喜甜者多加,不喜甜者少加。

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步骤 6
步骤 6

将莲藕、红枣、枸杞、冰糖、红糖放入电饭锅,加入适量水,可将没用完的糯米一起加入。

步骤 7

用高压锅煮半小时,放气后再煮半小时,为了莲藕更软更糯。

步骤 8

煮好后捞出,切片,家里所有桂花,撒点桂花更好。

步骤 9

锅里的糯米汤,浓浓的,红枣莲藕糯米的芳香精髓已全部浸入汤里。

步骤 10

吃完糯米藕,喝碗浓汤,生活太惬意和舒适了

糯米藕的小贴士

1、一定要用高压锅哦,电饭锅煮的不烂不粘 2、一定要放红糖哦,否则莲藕不上色。3、红糖冰糖可根据自己口味自由添加。

菜谱创建时间:2020-02-18 20:09:43
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