基础吐司

把面粉 水 奶粉 糖 酵母放一起搅匀 接着加入盐继续搅匀(用的是后盐法 因为盐会影响酵母的活性 所以建议后加 )

最后加入黄油继续搅匀 一直揉到出手套膜即可

碗底涂上油 将光滑的面团放入碗中 准备发酵

烤箱里放入一盆热水 开始发酵（发酵的土方法有很多 没必要为了发酵特地买个发酵箱）我用的是烤箱发酵法 大约70分钟

把面团发酵到1.5～2倍大的时候就可以拿出来分成三份 接着排气整形

排完气后整成圆形继续醒发30分钟

30分钟后开始整形状

擀成长条后再卷起来 收口处捏紧

整好形后放入模具中进行二次发酵 发酵的方法同第一次一样

发酵到八分满就可以盖盖开始烘烤了 烤箱200度提前预热十分钟 需烘烤25分钟 （具体根据自家烤箱的脾气来定）