水泡一下,清洗一下,
下锅煮,水开后,滚1.2分钟就可以了
捞出泡水,容易剥壳,懒得可以不剥,煮好吃再剥,
剥了,水洗下,怕有碎壳
这是我准备的材料,
下锅煮,加盐,酱油,老抽,先煮出香味,再入鸟蛋,
入锅,慢慢煮会,
煮着水变少了,小火会滚的情况,煮30分钟,越来越上色了,试试味道够的话就可以了,泡着入味,够味捞出,卤水可以放冰箱,下次继续用,前提是不要隔太久,我都是第二天又煮一锅鸟蛋放入泡,用完然后洒掉,
很香,好吃😋