白菜整片摘下，洗干净，我这次是芯的部分，有一点小了
准备这种五花薄片，记得要买好一点的，否则不好吃
把肉铺在白菜叶子上
在上面放一片叶子，然后切开
像这样竖着放在锅里，我用的是小小的砂锅，放一点点的酒、ほんだし（一种鱼粉），少量的水，白菜会有水出来，不用放太多
盖上盖子，小火，基本10分钟左右，感觉白菜很软了
这个就是ポン酢调理了，有点酸味的，喜欢其他口味的也可以自己调，这道菜本身清爽鲜甜
很好吃，一个人吃了一锅还是饿......