把蛋黄、奶油、牛奶和细砂糖一起用打蛋器搅拌均匀，多打一会让砂糖充分融化。
烤盘上放好蛋挞皮，把切好的黄桃放里面。有几个还放了蓝莓酱。
把打好的蛋挞液倒入挞皮里，八分满就可以。
烤箱预热200度，20—25分钟即可。
这是烤好的蛋挞，外酥里嫩。我自认为比肯德基的更美味。