糯米糍 红豆馅 不用烤箱的甜点

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妈妈说想吃雪媚娘,但是没有奶油,只能做糯米糍代替一下啦,皮薄馅多,妈妈吃了好多

用料

糯米糍 红豆馅 不用烤箱的甜点的做法步骤

步骤 1

准备好煮熟的红豆并碾烂(注意控干水分!)

步骤 2

准备好糯米粉和玉米淀粉

步骤 3

讲糯米粉和玉米淀粉过筛,放入牛奶中,再加入白糖,搅拌均匀至无颗粒状,不嫌麻烦的可以填好米糊后再过筛一次

步骤 4

上锅,水开后大火蒸10~15分钟(如果你家锅盖会滴水,建议套上保鲜膜并扎小孔)

步骤 5

蒸熟后用擀面杖捣捣,捣捣更劲道拉丝且细腻,中途加些食用油(怕胖就不用放了)

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步骤 6
步骤 6

放凉至手温

步骤 7

这一步没拍照# 然后记得炒熟小半碗糯米粉,有椰蓉的不用炒

步骤 8

将皮沾上熟粉,包裹豆沙

步骤 9

包裹之后搓圆

步骤 10

做好啦!一颗可爱的糯米糍~软软糯糯还拉丝~

糯米糍 红豆馅 不用烤箱的甜点的小贴士

注意!一定要戴个手套,糯米团很黏手呀!

菜谱创建时间:2020-02-18 23:19:08
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