排骨冷水下锅，加入姜片葱段一点料酒，煮出血沫后，捞出冲洗干净
锅里放油，油热后下排骨翻炒，炒至排骨上带一点点焦黄这样比较香，下入葱段姜片一起翻炒爆香
加入清水(可尽量多加点水)，再加入白萝卜块，大火烧开后中小火炖20分钟
20分钟后加入土豆块，再炖20分钟(如果你喜欢的话还可以泡一些粉条或者米线，最后放入汤里，煮熟就可以出锅啦)
撒上葱花，又白又鲜美的排骨汤就可以喝啦