拿出三文鱼肉洗一下
观察它的纹理走向
为了之后好分离脂肪，在纹理拐弯的地方切一下
然后切成大片厚度大概1cm
放去籽柠檬片覆盖，正面20分钟，反面再来20分钟
冷水下锅，煮10分钟，中间注意去浮沫，然后换水，再煮10分钟
煮好的三文鱼肉捞出
这时因为我按纹理切的，有些鱼肉散落下来
去脂肪，准备一碗温热水，一个勺子，顺着纹理掰开鱼肉，用勺子按顺着鱼肉的纹理刮两下，脂肪就下来了，勺子放温水里过一下，脂肪就留在温水里了，重复处理完这些鱼肉
刮油
处理好的鱼肉，再次放水里煮一下，这次水开就好了
捞出的鱼肉放保鲜袋里用擀面杖敲几下，不要擀，就稍微把肉敲松就好
敲松的状态
拿出来用手抓抓就成这样啦
小火炒一炒，主要是去水分，我是电磁炉120度，只要小火注意不糊就好，这里抄到摸着不湿了，就好啦，不要炒的太干变硬了
料理棒打大概30秒，中间注意鱼松状态，打好的鱼松放烘培纸凉大概一小时就可以装辅食盒了
是不是特别漂亮！实物更漂亮，一点也不油腻，尝了一下，是淡淡的柠檬味的鱼肉，不腥，很好吃😋
去脂肪这一步省略的话，打出来会油油的，鱼松冷藏2星期，冷冻一个月保质期哦！我用了200g三文鱼，打出来好多，其实可以少打一些，这样更不容易浪费！