快手菜——两步鲍鱼

活鲍鱼处理好切片；锅中烧水，水开放入鲍鱼片，焯水不超过一分钟捞出。

芥末（青芥辣）按个人喜好的量放生抽（偏爱天成一味）中调匀，鲍鱼蘸料汁即可。