薯粉糕(木薯粉牛奶千层糕)

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作者: 杜多多Dori

用料

薯粉糕(木薯粉牛奶千层糕)的做法步骤

步骤 1

准备好材料,玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀,分别分出200克和130克混合粉(如果不用牛奶,全部是红糖水就不用分)

步骤 2

红糖化开煮开

步骤 3

红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中

步骤 4

牛奶加入白糖加热融化,不烫手状态倒入130克混合粉中,两种浆液搅拌均匀(我没加白糖,不喜欢太甜,直接加热牛奶即可)

步骤 5

模具刷油

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步骤 6
步骤 6

一层红糖姜蒸透,一层牛奶浆蒸透,又一层红糖浆……循环。

步骤 7

不用牛奶就一层一层糖浆加

步骤 8

这是蒸熟,蒸透的凝固状态

步骤 9

最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透

步骤 10

出锅

步骤 11

等晾凉一会再脱模

步骤 12

切割,开吃

薯粉糕(木薯粉牛奶千层糕)的小贴士

等待耐心是关键

菜谱创建时间:2020-02-19 13:36:59
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