1.把2个鸡蛋、糖、盐、酵母、植物油放入大碗中搅伴，再加入适量水搅伴一下； 2.放入面粉柔成光滑的面团醒发半小时（室温25度左右），室温10度左右醒发时间要长一些； 3.醒发好的面团切成均匀的小块，柔成长条，拧成麻花； 4.锅中放入油，油开后放入麻花开炸，麻花金黄即可。