调配酱料：葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、蜂蜜（如果追求色泽更加有人，可以下一勺老抽）放碗中搅拌均匀。
鸡不要太大太肥，内脏拿出，洗净，可以在水里帮他做做马杀鸡，用牙签在鸡的身上狂戳洞洞，有助于入味。葱洗净打个结，一整捆塞进鸡肚子里。把酱料涂抹在鸡身上，最后把多余的酱料倒进鸡肚子里，最好就是上午弄好这些步骤，然后把鸡腌制几个小时。
碗中再倒些蚝油以及蜂蜜，搅拌均匀后，刷在鸡身上，记得刷均匀。锅内刷油，切些葱段，放入锅底。把鸡整只丢进去，打开煮饭的按钮，等到第一次煮好后，打开锅盖，给鸡翻个身，然后把锅内汁水水淋在鸡身上，然后关上锅盖，再按一次煮饭键，煮好后即可食用，手撕鸡或者切块皆可。