西兰花洗净 一定要多泡水洗掉表面的农药残留
锅内加入少量盐 煮开水 焯西兰花 这样炒的时间就不会太久 也是为了让西兰花表面的残留去掉
加盐水焯西兰花之后 西兰花翠绿翠绿的 清香扑鼻。 鲜虾去掉黑线去壳洗净切段 备用
锅内加入适量油 热锅后开小火煸香蒜片 倒入西兰花和虾仁 翻炒 虾仁很容易熟 西兰花也焯熟了 加入适量蚝油 喷点水 就可以盛出啦