把土豆去皮，切成小丁。用水清洗一下去除淀粉控干备用。
香菇、胡萝卜切丁备用。
玉米粒准备适量备用。
腊肠切丁，我用的腊肠是五香的，也可以用广味甜腊肠。
在准备一个去了皮的西红柿
先在泡好的大米中滴入几滴香油，加少许蚝油。在打开火在炒锅中倒入少许油，将土豆和胡萝卜煸炒一下加入适量盐。最后把食材平放在大米上面，盖好电饭锅盖子，按糯米键，熟了后搅拌均匀即可。
切记大米中要比平常少放水，因为蔬菜中也会出水。这道腊肠饭清香美味，营养丰富，方便快捷。