糖 奶 酵母 鸡蛋入锅 速度3混合两分钟
倒入面粉 调和 中途加盐
加入黄油 开始揉面
整个面团揉好后的样子 比较湿
小心把面团从刀头取下 摔打 滚圆 放入不锈钢盆内发酵至2倍大小
发酵好后取出 手掌按压轻轻做适量排气
大概170g一个面团 小心分割 尽量估摸着大小 成块切 避免破坏组织
滚圆 保鲜膜盖上 静置15分钟
擀长条
卷起 保鲜膜盖上 继续静置15分钟
再次擀长条 卷好 放入吐司模中
发酵至八分满
剪刀剪口子 放入切好的黄油条
190度 十分钟左右盖锡纸 中下层烘烤40分钟 即可