老豆腐切块
准备蒜蓉，小米辣，白芝麻，盐，生抽，加入小半碗水搅拌均匀
再准备一小碗淀粉，一个鸡蛋打散
热锅下油，老豆腐先均匀裹上一层淀粉
再裹上一层蛋液
放进锅里小火慢煎
双面煎至金黄色
豆腐煎好后，把刚刚准备好的那碗调料碟浇入锅中，大火再焖30秒到1分钟左右
出锅啦！香喷喷～