豆沙南瓜饼小美版

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作者: 圈圈ivy
100克红豆沙➕45克猪油➕48克白砂糖=小美炒出269克红豆沙 南瓜泥200克➕245克糯米粉

用料

豆沙南瓜饼小美版的做法步骤

步骤 1

100克红豆提前泡一个晚上 加入300克水 1个小时 100度 速度1 煮熟

步骤 2

加入45克猪油 加入48克白糖 15分钟 100度 速度4 (具体看干湿程度,如果太湿了再多炒几分钟)

步骤 3

这个程度就差不多了

步骤 4

装盘子,用保鲜膜贴着红豆沙盖起来,防止干掉

步骤 5

南瓜蒸熟(我是在煮红豆沙的最后25分钟,➕了一些水进去,调成Varoma 上面蒸南瓜)

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步骤 6
步骤 6

200南瓜泥(不要有水)➕245克糯米粉 加入主锅 20秒 速度10

步骤 7

打成这样,换成揉面模式2分钟

步骤 8

拿出来揉成团 醒发20分钟 盖上保鲜膜密封,防止风干

步骤 9

红豆沙分成一个个的

步骤 10

南瓜饼皮分成小剂子,压扁,包入红豆沙

步骤 11

包起来,压扁

步骤 12

南瓜饼表面喷点水,2面沾上白芝麻

步骤 13

锅里放油,煎到2边熟透,变金黄

步骤 14

太好吃了

步骤 15

非常软糯香甜

菜谱创建时间:2020-02-20 13:40:25
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