100克红豆提前泡一个晚上 加入300克水 1个小时 100度 速度1 煮熟
加入45克猪油 加入48克白糖 15分钟 100度 速度4 (具体看干湿程度,如果太湿了再多炒几分钟)
这个程度就差不多了
装盘子,用保鲜膜贴着红豆沙盖起来,防止干掉
南瓜蒸熟(我是在煮红豆沙的最后25分钟,➕了一些水进去,调成Varoma 上面蒸南瓜)
200南瓜泥(不要有水)➕245克糯米粉 加入主锅 20秒 速度10
打成这样,换成揉面模式2分钟
拿出来揉成团 醒发20分钟 盖上保鲜膜密封,防止风干
红豆沙分成一个个的
南瓜饼皮分成小剂子,压扁,包入红豆沙
包起来,压扁
南瓜饼表面喷点水,2面沾上白芝麻
锅里放油,煎到2边熟透,变金黄
太好吃了
非常软糯香甜