除了蛋炒饭，剩饭还可以这么做

将冬笋、火腿、香菇、青菜都切丁备用。

锅中放入猪油化开。先将冬笋、火腿放入翻炒，然后加入香菇煸炒出汁，最后倒入青菜稍翻炒，加入适量水（高汤）煮开。

食料烧开一会后，倒入冷饭再一起煮几分钟入味。

咸鲜美味的菜泡饭就完成了。