香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）
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小时候，爸爸喜欢用花生米下酒，每次端上热热的花生米，他都会顺手倒进一点点白酒🍶
我问为啥要倒酒？吃了不会醉？他说：放一点点会更香！花生米里没有酒味
后来，我听过很多次花生米，还是怀念那盘放入白酒的花生米。
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香炸花生米（爸爸最爱的下酒菜）的做法步骤
步骤 2
锅里放油至温热，倒入花生油翻炒。注意全程中小火，听到噼哩啪啦的声音，说明快好了，继续翻炒一下，声音变小，颜色呈金黄色即可关火。
步骤 3
撇开油将花生米盛出，放一小勺盐，趁热倒一点点白酒（啤酒也可以），迅速拌匀，待冷却。
菜谱创建时间：2020-02-20 13:43:29