新鲜韭菜切碎
加一勺食用油搅拌均匀，防止出水
再加入提前炒好的鸡蛋
加入盐和五香粉
加入蚝油，
拌均匀留着备用
300克面粉中加两克盐
加入开水，调成絮状，揉成光滑面团
醒十分钟
醒好的面擀成面皮
放入馅料，包好
锅中抹少许油
煎制两面金黄色。