先把五花肉切块洗干净下凉水煮开捞出锅（锅里放几片生姜去腥），锅里下油放冰糖炒出糖色放进煮好的五花肉，待五花肉均匀上色后倒入生抽老抽陈醋，喜欢吃辣椒的可以加点，然后加热水末过肉，大火煮开后转小火慢炖一小时，等待出锅
先用温水冲拌酵母水，然后和面，等待面发酵至两倍大，揉面排气，分成大小均匀的剂子，擀成小饼，放入电饼铛烙
肉出锅后加上青椒剁碎
肉夹馍完成，好吃不上火