切好的牛里脊肉片，加入一颗鸡蛋，搅拌均匀
加入料酒，少许老抽，酱油，干姜面，白胡椒粉，有喜欢的可以加五香粉，少许水，淀粉，腌制10分钟
准备葱姜蒜
准备腐竹，胡萝卜，黄瓜，洋葱
油三成热，关火，放入牛肉
放葱姜，开大火，煸肉
盛出备用
油五分热，放入姜蒜，煸炒香后，放入葱
之后放入木耳，腐竹，黄瓜，洋葱，胡萝卜
放入牛肉，翻炒后，放少许的水和盐
出锅咯
配菜可酌情添加，营养均衡为主