韭菜素包子

先用温水把酵母融化，放入面粉里搅成絮状，揉成光滑面团，醒发。

粉丝提前泡好，切碎。准备好的菜切成末，韭菜先切好用油浸一会儿锁住水分，同时把豆腐切成块儿，然后煎一下，待晾凉后切丁。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，豆腐丁鸡蛋碎凉后材料混合好，调成自己想要的口味。

稍微醒发一点的面，擀成皮，我擀的皮比较薄。我喜欢吃馅料足的。哈哈吃着过瘾😜

开始包馅儿

包好入蒸锅，醒发45分钟左右。咱们是一次醒发。

大火蒸了20分钟出锅。皮薄，馅儿多。看到吗皮都有些透明了。吃着不错。👍 剩了一点点面，做了点馒头。