番茄巴沙鱼

准备：蒜颠碎，洋葱头切一半后再三等分的大小，鱼切大块，番茄切大块。

热油葱蒜下锅，出香味后番茄、鱼块依次下锅，已经不少水了。加酱油、蚝油、蕃茄酱翻炒几下，加水大火煮开中火煮一会后加青菜烫熟出锅。