把糯米浸泡一夜 然后上锅蒸熟 糯米看自己吃多少 做好的缸豆饼可以放速冻 只放糯米和缸豆也是好吃的
虾仁切丁用 盐 味精 料酒腌渍10分钟
香菇浸泡一晚 洗净 切成小丁 切小一点
肉末腌渍一下入味 缸豆洗净切碎
把肉末 虾仁 香菇 豇豆 放入锅中煸炒 调味 让后放入蒸好的糯米 糯米最好刚蒸好 热的拌 冷了以后不好办 拌不散 拌匀之后 倒一点麻油 比较香
取一点放入春卷皮中间
先左右对折 对折处用 生粉水涂一下 让粘在一起
然后在上下对折 沾一点生粉水
反过来就这样
油烧开 6成油温放入
炸至两面金黄 捞出控油
斜着对半切即可
1糯米要趁热拌 凉了不好拌 2味道咸淡可以根据自己口味调 每个人口味不一样 不要太咸就行