原料备好🍚：糯米提前浸泡一晚（虽然我也不知道为啥，但还是这样做了），蒸熟，因为提前泡过了，千万千万少放水，或者用蒸布包着上蒸锅蒸熟应该会好很多，最起码颗粒分明
配料切好🍄：五花肉切小丁，每块都有肥有瘦，这样会很香，不会柴也不会腻，干香菇提前泡发也切成小丁备用，因为比较喜欢干香菇的口感，所以多切了一些；葱切成葱花，葱白和葱绿分开备用
炒制馅料🍲：煸香五花肉丁，出油略有焦黄色时加入香菇丁，葱白一起煸炒，香味出来后加入酱油、蚝油、一丢丢糖（放糖是为了增鲜）搅拌均匀后倒入蒸好的糯米饭、葱绿、辣椒粉（无辣不欢所以加了辣椒粉）拌匀，尝一下味道，根据咸淡加入适量盐调味
包起来🥟：没买到擀面杖以至于不能试试自己擀皮，不过饺子皮还蛮方便的，直接用手拉大一点，拉薄一点就好了，加入适量的糯米馅料，收口折起来就好啦～最后上锅蒸熟就可以吃啦