准备好食材开整😄😄😄
面粉(想多做就多放,少做就少放😋)红糖水,一个鸡蛋,和面搅拌成絮状,几乎没有干面粉时,放入适量食用油,揉成面团,盖上盖子或者保鲜膜,让面团松弛一会,半个小时吧!就可以了🤗
白色面团用牛奶,一个鸡蛋,适量白糖,食用油,和面,也是盖上盖子,松弛半个小时(醒一会)😁
这两个面团,也可以用火龙果汁来和面哦!😝
半个小时以后,把两个面团分别擀成大小相同的饼状,😉
厚度三四毫米,
叠放在一起,叠在一起之前刷少量水,这样粘得牢固,防止炸的时候散掉。
卷之前也刷点水,
如果你觉得有点厚,卷完之后可以在搓一搓,让它在瘦一点😂😂😂
用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻2~4小时 冻住了好切😏
切的时候要快,面融化的快,切好的一片片摆放,面板上撒点干面粉防止粘住。(切的越薄炸出来的就越脆哦😋)
掌握好油温,炸糊了吃起来可就苦了。(放一直筷子在油锅里,筷子周围冒泡了就可以开始炸了)
出锅~好吃又好看😋
嘎嘣脆😋😋😋