临出锅下入香菜 制作过程如下↓
鲜牛肉切块
准备大萝卜 可去皮 可以不去皮
准备大料（八角），桂皮，香叶，葱，姜
大萝卜切块
个人喜欢炖之前炒一下 去去辣气
牛肉用水焯一下， 唠出，起锅倒油，油热加入八角，香叶，桂皮，葱，姜，翻炒几下，放入牛肉翻炒+料酒+盐+少许生抽可以放一点点糖调味 翻炒1-2分钟 加入水大火炖 开锅后炖15分钟转小火炖至牛肉8分熟，➕萝卜块大活盖盖儿炖再转入小火炖
可加入少许白胡椒「根据个人喜好添加，不喜欢的可以不加」➕如香菜末 出锅
盛入碗中，个人喜好添加辣椒油和青醋 味道好极了，喜欢的可以尝试