主锅十字刀头。加入淘洗好沥干的米和400g冷水，盖上小盖。烹饪师模式30分钟，速度5，100度。
玛捷斯边打边搅拌不会粘锅，非常省事省力。接着按点动10秒左右打磨到自己喜欢的程度。有人喜欢米粒感的可以不用打磨。加入盐和花椒粉调味。
想起以前的日子，粘锅到怀疑人生。现在有了神器，太省力啦。
自己油炸一点馓子，或者在超市买现成的也很方便。
最后撒上馓子、花生、油辣子、香菜和葱花。一碗重庆传统早餐油茶就做好啦。大家快来一起做吧。