准备好面，少许盐混合
打入鸡蛋，搅拌成絮状
用手按压揉成一团，面团会比较硬有点吃力，但是硬一点等下煮出来会更好吃
揉啊揉啊揉，揉成表面光滑的面团后加入丢丢油继续揉，油全部被面吸收后就可以了
盖上保鲜膜或保鲜袋还是干净的微湿抹布醒面半小时
拿出面团按压成饼状，撒上面粉用擀面杖按压
两面撒上面粉，慢慢擀开
然后折叠再擀，注意在擀面过程中，面与面之间需要撒面粉，防止沾粘到一起
擀得薄薄的一层就可以啦
将折叠好的面片切成两半，以便下来切小面条
考验刀功的时候啊，面条切的越细会越好吃，我的刀功还得练练
将切好的面条再撒上面粉，翻抖到每根面条都能裹到面粉
好啦，最后分成一碗一份，方便煮哦
想存放的话可以用保鲜袋一袋袋装起，再放一张纸巾，这样可以防潮
下次教大家拌干面
！鸡蛋可以慢慢加，以防太稀过程中加面 ！擀面时力道要均衡，防止擀破或者厚薄不均 ！擀面过程中需要不停在面片两面抹面粉，防止沾粘 ！切好的面条需要加点面粉抖松