将肉末，火腿肠，青椒，小葱切成大小一样的小正方形
打好两个鸡蛋，调散，也可以不加盐
准备米饭，吃多少盛多少哈，不要盛多了撑到了哈！^_^^_^^_^^_^
小米辣切菱形，可以根据吃辣程度添加，有小孩不吃辣也可以不加
将锅洗干净，起锅烧油，倒入调散的鸡蛋，鸡蛋炒熟后放入肉末，肉末炒白过后倒入小米辣，不吃辣可以不加，再倒入青椒火腿肠，再倒入米饭，将米饭炒散过后加入小葱，盐，鸡精味精调味，然后起锅装盘！