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诱人的大馒头
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作者：
冰棒汽水和咖啡
用料
诱人的大馒头的做法步骤
步骤 1
面粉放入盐糖，搅拌，酵母加入温水中调匀，手放到温水里，有点温度就OK，烫手也会吧酵母烫死
步骤 2
和面，边搅边和
步骤 3
活好的面，一层保鲜膜盖一个锅盖，发一宿，其实热的地儿一小时差不多，我怕第二天吃饭不赶趟儿提前弄，放厨房不是那么热的地儿慢慢发
步骤 4
发了一宿的面
步骤 5
我调了一点碱水，揣到面团里，四五克左右，10ml的水，揉出空气，揉到没有蜂窝
步骤 6
揉好的面团
步骤 7
取一部分面，接着揉，揉的暄软一点，做成馒头的大小
步骤 8
锅中温水，隔水发酵10分钟左右，然后大火蒸。
步骤 9
蒸好闷十分钟
步骤 10
特别软
步骤 11
吃！
步骤 12
剩下的面包包子
步骤 13
二次发酵十分钟，大火蒸20分钟！
步骤 14
豆包
步骤 15
吃
菜谱创建时间：2020-02-21 15:02:15
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