小白菜谱(4)～红糖糕

红糖和白糖先放开水，融化开，放一边。 再去称量准备其他的材料。

红糖白糖水温在37度左右，(可以滴一滴到手腕，水温不烫即可)加入酵母。

泡打粉加入到面粉中。最好过筛，蒸出来细腻，我比较懒，就不筛了，凑合吃哈哈

倒入2/3的红糖水，打两个鸡蛋，一起搅搅搅…… 如果比较稠，再慢慢少量多次的往里面加剩余的红糖水。一直到下图这样……太稀蒸出来，特黏！

有点像酸奶，浓浓哒，很细腻

倒入模具，大碗，锅或者戚风蛋糕模具，都是可以的，放温暖的地方发酵至两倍大。 发酵好了，可以点缀一些葡萄干，或者枸杞，红枣，颜值好看，毕竟朋友圈先吃，哈哈

冷水，大火，上锅蒸30分钟左右。 蒸好了，关火，闷一会儿。