提前用冷水把粉条泡软。
韭菜和小葱洗净，晾干水分。
面粉用温水和开，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。
碗里磕六个鸡蛋，搅成蛋液。
锅内热油，炒熟鸡蛋。
盛出(在锅里用铲子捣捣碎，之后更好切)。
切碎。
韭菜小葱豪放地切碎(碎一点口感更好些)。
粉条切碎，火腿肠切碎(有虾皮的放点虾皮)，倒一起。
加盐，鸡精，调料(或五香粉)，香油，炒菜油。
拌匀。
揉面垫上撒上面粉，面团揉一揉，切成差不多大小的剂子。
擀开，擀成长方形。
铺上薄薄一层馅。
卷过来。
顺着卷过去。
最后卷成这样，收收口。
摆入蒸锅内。大火，水开蒸十二三分钟，皮厚的话十五分钟。蒸好后不要立刻开盖，捂两分钟。
趁热拿出。
倒扣，趁热一个个分开。
超级好吃～
快试试吧～