1.把鱼收拾干净,对切,把鱼身多切几个花刀,便于入味,然后用料酒,盐,胡椒粉抹匀放置1-2小时。
烤鱼烤25分钟后。油锅炒辅料,郫县豆瓣酱(葱姜蒜)再放入土豆藕片,后再放金针菇,加一点水,方便淋到烤鱼上一起烤
烤好后放香菜,花生米就可以啦