排骨年糕～

排骨冷水+料酒+葱段+姜片下锅，豆腐皮切好备用。

捞出浮沫后，排骨装盘备用。

糖小火炒至焦黄。

下排骨翻炒。

加入八角、香叶、桂皮、姜片、盐、酱油大火翻炒，加热水，中小火焖煮15分钟。