首先你要有包好的饺子 想学包饺子的可以翻看我之前的作品有发过 今天包的是大的 专门用来做锅贴的
平底锅烧热倒油 把饺子整齐的摆放进去 全程开中火
盖上盖子 听到嘎吱嘎吱的声音加入开水 继续盖上盖子 全程不要开盖 大概八到十分钟 能闻到香味 还有嘎嘎的酥脆声就可以关火了 不要立马开盖 稍微闷两分钟
盛出来的时候脆皮面向上 这样会防止有水蒸气后就表皮就不脆了哦 吃的时候小心烫 外皮酥脆 内馅儿爆汁 不能更完美了