香菇鸡丝粥

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米洗净，加入冷水浸泡待用。

香菇切片，大葱切碎，小葱切段，生姜切丝。

鸡脯肉洗净后，清水煮熟，取差不多两个小沙糖桔大小，撕成丝备用。

热锅下少许油，加入生姜丝、大葱末，炒出香味。

下香菇，稍微炒软。