分离蛋黄（3个）、蛋清（约90g）。蛋黄中加入35g玉米油和35g牛奶后加入50g低粉搅拌均匀。
打发蛋清，分3次加入50g细砂糖，打至硬性发泡。
打发好的蛋白先加入小部分至蛋黄糊翻拌均匀，再将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀。
放入预热好的烤箱160度烤50分钟。