把牛肉切片，可以切成小丁块，也可以剁成末哦
用料理机把蒜，辣椒打碎，但不要太碎了，不要打成末！不然没有口感！
如图！
香菇泡发好，切丁
先下牛肉，炒出水分（大约4分钟）捞出。再往油里下蒜，辣椒等，加点盐爆香。蒜至金黄色后把牛肉加入，翻炒均匀，再加入料酒豆瓣酱，耗油，糖，鸡粉翻炒。 再加入香菇。等香菇入味后，再加入酱油，老抽，➕点芝麻油（可以再加点白芝麻）就ok啦！
入罐密封好！
简直就是下饭神器！
记得油要多放点，不然放不久哦！