豆腐切块╮（╯＿╰）╭在锅里焯一下，这个的作用是去掉豆腥味，同时也可以让豆腐更嫩、口感更好！
切好肉沫…
准备好葱、姜、蒜…（要想高质量高颜值，就用香葱切碎，蒜也弄碎，我家这是人多，家常情况😂）根据口味…都可以随之增减😁
锅中油热～放入肉沫翻炒…炒出香味…
放入准备好的葱、姜、蒜，放入十三香佐料进行翻炒…放入生抽提味道…然后放入耗油提鲜，翻炒一下放入老抽…出味道的…
翻炒几遍出味道了…倒入1碗水～盖上锅盖让它滚起来…尝尝味道…撒入适量的盐。
水开之后放入豆腐…煮个2分钟～淋入勾好的芡…基本水盖住豆腐，盖住盖子～中火煮6-8分钟（根据火候不一样，自己把握收汁时间）
我家七仔喜欢的🤩肉沫豆腐出炉了…香喷喷…
盛到盘子的肉沫豆腐，我只拍了个照…然后兄弟俩一人半碗😬一眨眼吃完了……（在七仔奶奶家吃的⊙▽⊙灯光有点暗…色彩让你们看起来食物一般哈）