下饭的豆腐粉丝煲

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豆腐粉丝煲,很简单,零难度,下饭。

用料

下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散,炒熟。 豆腐,切厚片,煎至两面金黄,因为要焖煮,可以煎老一点。 猪肉切片。 粉丝,水泡30分钟。

步骤 2

砂锅烧热,加底油,下小料炒香。

步骤 3

下猪肉,翻炒变色。

步骤 4

加五香粉、生抽酱油、老抽酱油,翻炒均匀。加适量水,此处注意,水不能过少,因为后面要加粉丝,粉丝吸水性很强。

步骤 5

加入豆腐、粉丝、鸡蛋,大火煮开。加盐、糖调味。转小火略焖煮。

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步骤 6
步骤 6

切点青椒,丢进去增加色彩。

步骤 7

关火,完成。

下饭的豆腐粉丝煲的小贴士

掌握一下水量,少了过干,太多就成了汤菜。 因为食材都易熟,不用焖煮过久,三五分钟就行。

菜谱创建时间:2020-02-22 14:05:31
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